Team Chilichef fährt ins Trainingslager - Geldern 2011

Die Trainingsevents in letzter Zeit waren ja leider ein wenig spärlich gesät und um für die nächste Wettkampfsaison optimal gerüstet zu sein, haben wir uns entschieden Mitte September ein Trainingslager zu veranstalten. Wir haben eine Ferienwohnung auf einem alten Bauernhof am Niederrhein gemietet und werden von Freitag bis Sonntag den Grill befeuern und diverse Gerichte austesten. Geplant sind einige Longjobs auf dem Smoker wie Pulled Pork oder Beef Brisket aber auch die Grillfraktion wird nicht zu kurz kommen.

Wir sammeln bereits kräftig Ideen für neue Beilagen für die Wettkampfgerichte und überlegen uns neue Desserts. Ein großes Highlight wird aber bestimmt die Wurstproduktion am Samstag. Mehrere Bratwurst-Ideen warten darauf durch den Wolf gedreht, gewürzt und in ein zartes Saitling gestopft zu werden. Der Chef de Bratwurst kann die Füße kaum noch stillhalten...

Ansonsten bleibt bestimmt auch noch genügend Zeit um das ein oder andere gut gekühlte Getränk zu uns zu nehmen. Irgendwie müssen die ganzen Kalorien ja auch heruntergespült werden. Ach ja, Big Kahuna Burger wird es wohl nicht zum Frühstück geben, wir planen eher mit Pancakes und Speck auf der Griddleplate gebraten. Auf jeden Fall werden wir ausgiebig von unseren Aktivitäten berichten. Stay tuned!