Bergische Grillmeisterschaften

Bildergalerie Bergisch BBQ 2011 Teil 2

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Bildergalerie Bergisch BBQ 2011 Teil 1

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Dritter Platz in der Gesamtwertung beim Bergisch BBQ 2011

Nach einem langen, anstrengenden Wettkampftag mit viel Hektik aber auch viel Spaß und Spannung sind jetzt wieder alle Kisten und Grills nach Hause transportiert und es wird Zeit die Beine hochzulegen. Die vierte Auflage der Bergischen Grillmeisterschaften ist zu Ende und hat richtig Spaß gemacht.

Trotz Verschiebung des Termins von nach den Sommerferien mitten in den Sommer hinein wurden die teilnehmenden Teams und natürlich auch die Zuschauer dieses Jahr wieder nicht vom Regen verschont. In der hektischen Phase kurz vor Abgabe des ersten Gangs kam ein heftiger Regenschauer runter der uns fast den Stand weggespült hat.

4. Bergisch BBQ 2011 in Odenthal

Die Jurorentätigkeit beim World Barbecue Championship Ende Mai hat wieder richtig Lust auf die Teilnahme an einer Grillmeisterschaft gemacht. Zum Glück wurde das Bergisch BBQ in diesem Jahr von Ende August auf Mitte Juli vorgezogen und somit ist die Wartezeit bis zum Wettkampfgetümmel nicht mehr all zu lang. Nach dem reichlich durchwachsenen Wetter im letzten Jahr bringt der frühere Termin hoffentlich auch strahlenden Sonnenschein mit sich. Wir wünschen uns einen tollen Tag mit netten Leuten, guter Musik und jeder Menge leckerem Essen.

Unser Trainingspensum ist zwar immer noch weit von der eigentlich benötigten Intensität entfernt, aber wir haben es immerhin geschafft uns zweimal vor dem Wettkampf zu treffen und konzentriert an einer Menüfolge zu arbeiten.

Das Menü für die 4. Bergischen Grillmeisterschaften

1. Gang: Bratwurst mit Beilage

Zucchini-Bratwurst-Röllchen auf frisch gebackenem Ciabattabrot mit Tomaten-Dip

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