Barbecue

In meinem Tiefkühler schlummerten schon seit einiger Zeit ein paar Spareribs, die auf eine kleine Hitzekur im Smoker warteten. Zwischen den Jahren bot sich dann endlich mal genügend Ruhe um ein paar Stunden lang Feuer zu machen und den Rippen genügend Aufmerksamkeit zukommen zu lassen. Das Wetter lud nicht gerade zum langen Verweilen auf der Terrasse ein, vom Grillen abhalten lassen sollte mich der nervige Nieselregen aber auch nicht. Meine Nachbarn halten mich wahrscheinlich eh schon für bekloppt, da stört es auch nicht mehr im Regen mit einer Taschenlampe in der Hand am Grill rumzufuchteln...

Hier ist der zweite Teil der Bilder von unserem Trainingslager. Klickt auf die Bilder um sie in voller Größe anzuzeigen.

Was passiert wenn 6 Grillverrückte anfangen ein Wochenende mit Fleisch und Bier zu planen? Richtig, es wird ein klitzekleinwenig übertrieben. Eine Armada an Grillgeräten? Check! Kaltes Bier? Die Zapfanlage wird eingepackt! Essen für drei Fußballmannschaften? Klar doch! Und zu guter Letzt wird auch noch der Pokertisch mit über zwei Metern Durchmesser auf den vollgestopften Anhänger geladen. Lasst den Wahnsinn beginnen....

Die Idee für das Wochenende kam uns vor einiger Zeit während einer -wie immer viel zu kurzen- Trainingssitzung. Da wir alle beruflich und familiär gut eingespannt sind, bleibt bei einem normalen Trainingstermin zumeist keine Zeit um Long-Jobs wie Pulled Pork zu testen. Ein ganzes Wochenende zum Grillen, Fachsimpeln und Bier trinken hingegen sollte genug Möglichkeiten bieten um auch aufwändigere Gerichte zu trainieren.