Parties

Das Chilichef Jahr 2012 in Zahlen

Ein ereignisreiches Jahr 2012 ist zu Ende und es wird Zeit, ein wenig zurück zu blicken bevor wir voller Energie ins nächtste Jahr starten. All die tollen Erlebnisse in kompakter Form wieder zu geben ist nicht wirklich einfach, vielleicht geben Euch aber die Zahlen des Jahres einen kleinen Einblick in das, was so passiert ist:

2 - die Neuauflage der Münsterländer Grillmeisterschaft war ein voller Erfolg 

1 & 3 - der erste Platz für unser Schweinefilet und der dritte Platz in der Funwertung beim Bergisch BBQ im Juni machen Lust auf weitere Teilnahmen an Grillmeisterschaften

20 - Grillverrückte versuchten sich beim dritten Old Mountain Grilltreffen zu Beginn der Osterferien mit ihren Grillkünsten gegenseitig zu übertreffen und hatte eine Menge Spaß dabei

Cocktails & Fleisch

Das Wohnzimmer von Stefans Eltern war vor über 10 Jahren Schauplatz einiger, inzwischen legendärer, Cocktailparties. Durch Stefans Lust mal wieder eine ordentliche Feier zu veranstalten und der Tatsache, dass das elterliche Domizil urlaubsbedingt zur Verfügung stand, kam es vor zwei Wochen zu einem Revival. Ein Großteil der ursprünglichen Gäste fand sich wieder ein, um die alten Zeiten aufleben zu lassen - und natürlich um leckere Getränke zu schlürfen.

Da Cocktails alleine heutzutage aber nicht mehr ausreichen, um eine feierwütige Meute ins Haus zu locken, musste natürlich auch die ein oder andere Speise vom Grill aufgetischt werden. Den Anfang machte ein Berg Rippchen aus dem Smoker, um den ersten Hunger der Gäste zu stillen. Da Stefan als Gastgeber reichlich eingespannt war, übernahm übrigens Sebo die Rolle des Grillmeisters und wirbelte auf der Terasse herum.

Hochzeitsfeier im Herrenhaus

Die meisten anderen Grillteams kämpften am ersten Maiwochenende in Schwäbisch Hall um den Titel des deutschen Grillmeisters, für uns ging es aber nicht auf den Wettkampf, sondern nach Dortmund. Während im Stadion die Meisterschale überreicht wurde, durften wir für eine Hochzeitsgesellschaft mit 100 Leuten ein Buffet vom Grill zaubern. Haus Husen, ein altes Herrenhaus aus Ritterzeiten, bot eine tolle Kulisse für die Feierlichkeiten - auch wenn das Wetter zunächst nicht mitspielen wollte.

Heftiger Regen erschwerte die Vorbereitungen und zwang uns in die Tiefen des Gewölbekellers. Hier schnippelten und putzten wir die Zutaten in einer voll ausgestatteten Küche, während unsere Grills, gut vor Wind und Wetter geschützt, vor der Tür angefeuert wurden. Im Laufe des Tages verzogen sich die Regenwolken und die ersten Fingerfood Häppchen lockten schliesslich die Gäste nach draußen.

Start in die Grillsaison - Geburtstagsfeier in Dortmund

Wenn die Familie nach Grillfleisch ruft hat man als Mitglied eines Grillteams meistens keine Wahl und muss den Grill anfeuern. Niels Schwager Bernd hatte sich für seinen Geburtstag ein zünftiges, über offenem Feuer zubereitetes, Mahl gewünscht. Somit ging es am ersten Januarwochenende zu zweit nach Dortmund, um den geladenen Gästen etwas leckeres auf den Tisch zu zaubern. In Dortmund stand auch schon der Smoker bereit und wir konnten quasi sofort loslegen. Das Geburtstagskind war zu diesem Zeitpunkt allerdings um 5 Euro ärmer - Bernd hatte den Smoker am Vortag in Recklinghausen abgeholt und vorher großspurig vor seiner Frau behauptet, er können den Klotz alleine aus dem Auto tragen. Einen massiven Smoker hebt man aber nicht mal eben in den Kofferraum und so ging die Wette an seine Frau. Als zusätzliche Bestrafung mußte er auch noch mit offener Heckklappe fahren, da der Smoker etwas zu groß für den Minivan war...

Wildschweinerei

Am 10.10.2011 kam der lang erwartete Anruf von Roland, einem Kommilitonen von mir: „Hey Sebo, wir haben ein Wildschwein geschossen, willst du das haben?“ - „SICHERLICH!!!“ Zwei Tage später bin ich mit Carsten nach Menden an den Rand des Sauerlandes gefahren um das Schwein abzuholen. Uns erwarteten ausgenommene frische 20 kg mit Decke und Kopf. Ein schönes Schwein. Zu dritt, Carsten ist gefahren, ich habe Ihm den Weg gewiesen und das Schwein hat im Kofferraum auf Carstens Golfbag aufgepasst, ging zurück nach Münster. Mein Brüderchen Alexis, der schon dem einen oder anderen Hasen das Fell über die Ohren gezogen hat, wartete bereits mit gewetzten Messern.

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