Mietkoch

Die meisten anderen Grillteams kämpften am ersten Maiwochenende in Schwäbisch Hall um den Titel des deutschen Grillmeisters, für uns ging es aber nicht auf den Wettkampf, sondern nach Dortmund. Während im Stadion die Meisterschale überreicht wurde, durften wir für eine Hochzeitsgesellschaft mit 100 Leuten ein Buffet vom Grill zaubern. Haus Husen, ein altes Herrenhaus aus Ritterzeiten, bot eine tolle Kulisse für die Feierlichkeiten - auch wenn das Wetter zunächst nicht mitspielen wollte.

Heftiger Regen erschwerte die Vorbereitungen und zwang uns in die Tiefen des Gewölbekellers. Hier schnippelten und putzten wir die Zutaten in einer voll ausgestatteten Küche, während unsere Grills, gut vor Wind und Wetter geschützt, vor der Tür angefeuert wurden. Im Laufe des Tages verzogen sich die Regenwolken und die ersten Fingerfood Häppchen lockten schliesslich die Gäste nach draußen.

Bevor wir am letzten Samstag die Hochzeit von Christine und Philipp feiern konnten, hieß es am Freitag erstmal einen Haufen Arbeit hinter uns zu bringen. Das Brautpaar hatte uns gebeten auf Ihrer standesamtlichen Hochzeit für das leibliche Wohl der Familie zu sorgen. Damit sich die angehenden Eheleute auf die eigentliche Feier zur kirchlichen Hochzeit am Samstag konzentrieren konnten, haben wir nicht nur die Zubereitung des Essens übernommen, sondern auch noch die Getränke und das benötigte Geschirr besorgt. Es gab also eine Menge zu tun, bevor wir die Tanzschuhe schnüren konnten...

Um Ihnen Anregungen für Ihre Feier mit Team Chilichef zu geben, haben wir hier ein paar Menüvorschläge zusammengestellt. Diese Speisenfolgen dienen lediglich als Beispiel für unser Repertoir an Gerichten vom Grill und kann natürlich nach aller Herzenslust kombiniert und erweitert werden. Wir bemühen uns für jede Veranstaltung eine individuelle Speisenauswahl nach Ihren Vorstellungen und insbesondere für den gegebenen Anlass und Rahmen zu finden. Eine lockere Gartenparty verlangt nach anderen Gerichten als ein am Tisch serviertes Menü. Bitte bedenken Sie, dass der Aufwand für die Zubereitung je nach Gericht unerschiedlich ausfällt und wir daher keine Pauschalpreise angeben könne. Alle Angebote werden speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten.