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Video: The Chemistry of Sriracha

Ok, Ok, in letzter Zeit gab es einige Videos und Artikel zu Sriracha. Dieses Video erklärt aber auf nette Art und Weise woher die Schärfe und die Haltbarkeit der Sauce kommt. Wer eine knappe und prägnante Auffrischung der Chemie-Kenntnisse sucht, der ist sollte sich drei Minuten Zeit nehmen.