Meat Me, Münster Münsteraner Steakfreunde mussten sich lange Zeit mit Standard-Steaks von großen Steakhaus-Ketten begnügen. Wer ein Lokal mit Fokus auf besonderes Fleisch suchte, der wurde enttäuscht. Inzwischen hat sich aber ein Steakhaus ans Ende der Hafenmeile verirrt und der Fleischfreund hat die Qual der Wahl zwischen Proteinbergen aus drei berühmten Fleischregionen.
In-N-Out Burger, San Francisco Während die meisten Fast Food Ketten nur auf Expansion und Gewinn abzielen, gibt es auch noch löbliche Ausnahmen. In-N-Out hat nur Restaurants an der Westküste der USA, damit der Kühltransporter die ungefrorenen Patties direkt von der Produktion zu den einzelnen Filialen ausliefern kann. Trotz der geringen Verbreitung hat sich durch die gute Qualität eine große Fangemeinde gebildet. Das eigentlich einfach gehaltene Menü (nur Burger, Fritten und Getränke) mit einigen versteckte Zusatzoptionen ("secret menu") hat wohl seinen Teil zum Erfolg beigetragen. Schon lange warte ich auf meinen ersten Besuch bei In-N-Out und somit war klar, dass meine Eltern eine genaue Anweisung für den Besuch auf ihrer letzten USA Reise bekommen haben.
Smoky Doky, Remagen-Oberwinter Ein überdimensionales, freundliches Schwein weist den Weg in den nett eingerichteten Laden. Raucharoma liegt in der Luft und in einem schicken Kühlschrank mit Glastür locken gekühlte Getränke (u.a.: Newcastle Brown Ale). Die Speisekarte ist übersichtlich, enthält aber vor allen Dingen DIE amerikanischen BBQ-Klassiker, wie Rinderbrust (Beef Brisket), Schweine- und Rinderrippchen sowie Pulled Pork-Burger
La Casita Mexicana, Düsseldorf Restaurants mit authentischem mexikanischem Essen sind in Deutschland ziemlich rar gesät. Wer anstelle von Pseudo-Tex-Mex-Küche vernünftige Tacos und Burritos verspeisen möchte, der sollte einem der beiden La Casita Restaurants in Düsseldorf einen Besuch abstatten.
Bodean's BBQ, London Trotz großer Ähnlichkeit in der britischen und der amerikanischen Kultur bleiben doch einige Unterschiede bestehen - speziell wenn es ums Essen geht. Kein Wunder also, dass so mancher Brite auf der Suche nach echtem Barbecue drastische Wege einschlägt und kurzerhand sein eigenes Restaurant eröffnet. Die Idee, echtes Kansas City Barbecue nach London zu bringen, ist anscheinend gut angekommen, denn inziwschen gibt es bereits vier Lokale von Bodeans in der Metropole verteilt. Wenn das Time-Out Magazine dann auch noch den besten Rippchen diesseits des Atlantik spricht, wird es Zeit einer der Filialen einen Besuch abzustatten und dem ganzen auf den Zahn zu fühlen!