Molho de Pimenta Jalapenos

Inhalt: 45ml

Herkunftsland: Brasilien

Schärfegrad: 3 von 10

Webseite: http://www.ciadaservas.com.br

Die Sauce ist das Mitbringsel eines Kollegen, für den ich Urlaubsvertretung machen mußte. Wie der Name schon vermuten läßt sind bei der Herstellung grüne Jalapenos zum Einsatz gekommen. Die Sauce hat dadurch einen ganz angenehmen Geschmack von frischen Jalapenos, der aber leider etwas durch den eingesetzten Essig übertüncht wird. Die Schärfe bewegt sich im unteren Mittelfeld, die Sauce ist also eher als leichte Würzung denn als Scharfmacher zu gebrauchen.

Insgesamt errinnert die Sauce stark an die grüne Tabasco Sauce. Wenn einem die Sauce nicht gerade zu einem Spottpreis über den Weg läuft kann man also auch getrost zum gut verfügbaren Massenprodukt greifen.