Ein perfekter Abschluss der Wettkampfsaison

Als notorischer Langschläfer gibt es nicht viele Dinge, für die ich freiwillig früh aufstehe. Grillen ist aber ein guter Grund, sich Sonntagsmorgens aus den Federn zu quälen und somit ging es am 16. September in aller früh auf den Weg nach Oelde. Eine Polizeikontrolle in Düsseldorf und einen Zwischenstopp zum Einladen von Niels in Recklinghausen […]

Das heißeste Schwein in Odenthal – Bergisch BBQ 2012

Am letzten Sonntag ging es für uns zum mittlerweile vierten Mal nach Odenthal um beim Bergisch BBQ gegen eine Vielzahl anderer Grillteams um die Wette zu grillen. Wie bereits in den letzten Jahren zeichnete sich schnell ein wirklich hohes Niveau bei den teilnehmenden Teams ab, und umso erfreulicher waren dann unsere Ergebnisse: 3. Platz in […]

-2 Grad, Münster, die Kohle glüht

Nach unserem genialen Trainingslager im September hatte das ganze Team viele Termine um die Ohren. Wir haben vergeblich nach einem passenden Datum für das nächste Treffen gesucht und auch zum Ende des Jahres hielt die Terminproblematik an. Das eigentlich als Jahresabschlussevent gedachte Grillen fand somit erst am letzten Januarwochenende statt. Wir hatten zu dieser Zeit […]

World Barbecue Championship 2004 in Pirmasens

Bei meinem Besuch der World Barbecue Championship in Pirmasens Anfang Juni 2004 wurde der Gedanke an ein eigenes Grillteam in meinem Kopf eingepflanzt. Schaut Euch die Bilder an, um einen Eindruck vom Geschehen zu bekommen. Wie üblich, einfach auf die Bilder klicken um die Vollbildanzeige zu aktivieren.

Dritter Platz in der Gesamtwertung beim Bergisch BBQ 2011

Nach einem langen, anstrengenden Wettkampftag mit viel Hektik aber auch viel Spaß und Spannung sind jetzt wieder alle Kisten und Grills nach Hause transportiert und es wird Zeit die Beine hochzulegen. Die vierte Auflage der Bergischen Grillmeisterschaften ist zu Ende und hat richtig Spaß gemacht.

4. Bergisch BBQ 2011 in Odenthal

Die Jurorentätigkeit beim World Barbecue Championship Ende Mai hat wieder richtig Lust auf die Teilnahme an einer Grillmeisterschaft gemacht. Zum Glück wurde das Bergisch BBQ in diesem Jahr von Ende August auf Mitte Juli vorgezogen und somit ist die Wartezeit bis zum Wettkampfgetümmel nicht mehr all zu lang. Nach dem reichlich durchwachsenen Wetter im letzten […]

Ein Blick hinter die Kulissen: Juror bei der WBC 2011

Eine Grill-Weltmeisterschaft im eigenen Land kann man sich als Barbecue-Fanatiker natürlich nicht entgehen lassen. Wenn es schon als Team nicht klappt, dann muss man wenigstens als Juror teilnehmen und einen kleine Teil zum Gelingen der Veranstaltung beitragen. Nach einer eigentlich viel zu kurzen Nacht machten Carsten und ich uns am frühen Sonntag Morgen auf den […]

Bildergalerie WBC 2011 in Gronau

Hier sind ein paar Eindrücke von den Grillweltmeisterschaften 2011 in Gronau. Einfach auf die Bilder klicken um die große Anzeige zu aktivieren.

World Barbecue Championship 2011 in Gronau

Am Samstag, den 21. und Sonntag, den 22. Mai 2011 veranstaltet die World Barbeque Association (WBQA) in Gronau im beschaulichen Münsterland die 12. Grillweltmeisterschaften. Rund 80 Teams kämpfen um die Grillkrone in einem Wettstreit über 5 Disziplinen. Es gilt Rippchen, Hähnchen, Schweineschulter, Rinderbrust und Dessert für die Juroren zu grillen und eine möglichst hohe Punktzahl […]

Das Menü für die 3. Bergischen Grillmeisterschaften 2010

1. Gang: Bratwurst mit Beilage Mexikanische Knusperbratwurst mit Roasted Tomato Salsa Bratwurst mit Chili-Füllung in einem Mantel aus Tortilla-Chips Frische Salsa aus geräucherten Tomaten mit Koriander und einem Hauch Chili Quesadillas aus Tortilla-Fladen mit einer raffinierten Käsefüllung 2. Gang: Schweinefilet mit Beilage Saltimboca vom Schweinefilet mit Zucchini-Rösti Schweinefilet-Röllchen mit Salbei, Schinken und Parmesankäse Rösti aus […]