Kind Pinkeln in Sebos Garten

Kurz nach der Geburt meiner Tochter Lisa lud ich die Jungs auf ein Bierchen zu uns nach Düsseldorf ein. Mit dem Verweis auf die fehlende Übernachtungsmöglichkeit und die damit verbundenen Einschränkungen wurde die Einladung abgelehnt. Die Jungs wollten ordentlich feiern und nicht nur gemütlich ein Bierchen trinken!

Die Planung wurde also umgeworfen und mit kurzer Verzögerung wurde die Veranstaltung in Sebos Garten nachgeholt. Mit von der Partie: 2kg Entrecote und knapp 3kg Schweinenacken. Aus dem Entrecote wurden 8 Rib Eye Steaks mit ordentlicher Dicke geschnitten und als Appetitanreger auf den Gussrost befördert.

3 Minuten pro Seite später war der gewünschte Garzustand medium-rare erreicht und die Meute machte sich über die Fleischscheiben her. Lediglich ein bißchen Salz rundete den Fleischgeschmack ab, für weitere Gewürze oder gar Beilagen war kein Bedarf.

Der Schweinenacken war schon knapp 3 Stunden vorher mit Taco-Seasoning eingepudert und mit Zwiebeln und Speck in den Dutch Oven verfrachtet worden. Das so zusammengebastelte Schichtfleisch wurde anschliessend in Brötchen gestopft und verschlungen.

Um unsere Mägen nicht zur Ruhe kommen zu lassen, hatte Alexis noch eine kleine Überraschung auf Lager. Rinderfilet, Salbei und Speck wurden zu einer Rindfleisch-Lasagne verarbeitet. Diese Erfindung überzeugte auf ganzer Linie und wird definitv noch weiterentwickelt.

Nach der Fleischorgie ging es dann zu Haiko wo diverse Mixgetränke zum Anregen der Verdauung bereitstanden. Irgendwann haben wir uns auch noch auf den Weg zur Trust in Wax Party gemacht und einen gelungenen Abend um halb 5 morgens beendet.