Navigieren / suchen

Why Drupal rocks but I switched to WordPress

Back in 2007 I started the work on the Chilichef website after almost 5 years of displaying only a „coming soon“ message. A coworker had pointed out a Content Management System to me that he had in use and I quickly started to play around with a test installation of Drupal. Understanding all underlying concepts and how the different components were interacting took quite some time but after roughly two weeks I finally had the first (very basic) version of my website up and running. Weiterlesen

Spatchcocked Chicken mit Oregano-Würzbutter

Mit der wohl beliebtesten Methode um ganze Hühner auf dem Grill zuzubereiten, habe ich in letzter Zeit nicht unbedingt die besten Erfolge gehabt. Beim Beer Can Chicken wird das Huhn zwar äußerst saftig, teilweise war mir aber die Haut speziell an den Schenkeln nicht knusprig genug. Nur mit Dry Rub gewürzt blieb das Fleisch zudem auch ein wenig zu langweilig – genug Gründe um mal wieder eine ganz andere Zubereitungsart auszuprobieren.

Weiterlesen

Rinder-Rippen und ein geschnürtes Schweinchen

Beim Stöbern in der Metro-Fleischabteilung sind mir letztens zwei leckere und zugleich relativ preisgünstige Stück Fleisch in den Einkaufswagen gehüpft. Als Hauptdarsteller gab es einen Spanferkelrollbraten mit schöner Schwarte. Zum Ausprobieren und Testen gab es zudem noch eine schöne Rinderrippe, die ich vor dem Bad im Suppentopf retten konnte. Eine ausgiebige Behandlung im Smoker ist da viel besser geeignet.

Weiterlesen