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  • Wettkämpfe

    Ob als Zuschauer, Wettkampfteam, Juror oder Organisator - Team Chilichef ist seit dem Jahr 2008 regelmäßig auf Grill- und Barbecue Wettkämpfen vertreten. Verfolge unsere Teilnahmen und wirf einen Blick auf das Geschehen hinter den Kulissen einer Grillmeisterschaft. Weiter

  • Know How

    Du bist auf der Suche nach einem Grill oder hilfreichem Zubehör? Immer nur Bratwürstchen zu grillen ist Dir zu langweilig und Du suchst nach neuen kulinarischen Herausforderungen? Hier gibt es Antworten auf Deine Fragen rund um Feuer und Röstaromen. Weiter

  • Grillservice

    Du bekommst Gäste und suchst nach einer tollen Idee für das Menü? Hol Dir einen Eindruck von unseren Grillveranstaltungen und schau Dir an, was wir in letzter Zeit gegrillt haben. Du hast keine Lust selber zu grillen? Auch kein Problem! Uns kann man für Feste und Feiern mieten. Weiter

HeaterMeter Temperatursteuerung Teil 1

Auf KCBS Meisterschaften überlassen es die wenigsten Teams dem Zufall eine konstante Temperatur im Smoker zu halten. Perfekte Ergebnisse mit gleichbleibenden Garraum-Temperaturen für Longjobs wie Brisket und Pulled Pork und vor Allem eine Nacht mit genug Schlaf kriegt man eigentlich nur mit elektronischer Hilfe. Man könnte natürlich einfach eine fertige Steuerung kaufen, es gibt aber auch eine, bei der der Bastelspaß nicht zu kurz kommt: HeaterMeter!

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Ruhrpott BBQ 2015 – Sonntag

Trotz zahlreicher Unterbrechungen für das Schüren des Feuers verlief die zweite Nacht deutlich angenehmer und erholsamer. Ohne nennenswerten Wind oder gat Regen hielt sich der Aufwand für die Temperaturkontrolle glücklicherweise in Grenzen und Dank Heizlüfter war es einigermaßen warm in unserem Zelt. Das war auch ganz gut so, die KCBS Abgabezeiten liegen schliesslich ziemlich dicht beieinander und man sollte gut erholt und vor Allem vorbereitet sein!

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